Inovando na cozinha

Qdo me mudei para a Índia, a comida foi um dos maiores desafios. Desafio pq aqui é completamente diferente do que estamos acostumados, e não pelo fato de a maior parte da população ser vegetariana, pq acho que até vegetarianos ocidentais sentiriam um pouco de dificuldade inicial, já que, pelo menos aqui na cidade onde moro, nunca vi nem mesmo soja para vender! Os vegetarianos aqui se alimentam de legumes e verduras (isso aqueles que podem comer raizes, pois há um grupo religioso de hindus que só podem se alimentar unica e exclusivamente de grãos), molhos a base de condimentos (entenda pimenta, muita pimenta) e pão! Muito pão mesmo! Mas não o pão como conhecemos no ocidente, eles tem um pão especial deles e que é servido em todas as refeições para se comer com os molhos e demais vegetais.

Carne de vaca e de porco nem pensar em encontrar por aqui; a primeira em respeito aos hindus que consideram a vaca "sagrada" (está entre aspas pq há controversias qto ao uso desse termo, já que é mais um tabu do que sacramento, pois ao meu ver se vc considera algo sagrado não deve maltratá-lo) e a segunda por causa dos mulçumanos que consideram o porco um animal sujo e indigno. Assim, para não haver discordia, não se acha nem uma nem outra!

Eu, como boa onívora que sou (sim onívora, afinal meu aparelho digestivo é adaptado para metabolizar diferentes tipos de alimentos, já que possuo dentes caninos menos desenvolvidos que os carnívoros e os incisivos e molares menos complexos que os herbívoros. O que significa que EU me alimento de carne e vegetais, embora o meu organismo me permita se alimentar apenas de um ou de outro, embora eu ache um tanto qto absurdo um ser humano se alimentar apenas de carne, e eu ainda não consiga me alimentar apenas de vegetais), me senti um pouco deslocada ao me mudar para o estado mais vegetariano do país (e refrisando não há soja aqui!), onde mesmo aves e peixes são difíceis de serem encontrados. Além disso, os temperos são completamente diferentes dos nossos aí no ocidente. Tudo aqui tem muita pimenta, tanto que da ultima vez em que estive no Brasil, trouxe na mala varios condimentos de lá para não ter que usar apenas limão e sal.

Bem, acho que acabei meio que embolando um monte de assunto, já que esse post na verdade era para compartilhar com vcs o almoço do dia. Então, voltando ao tópico, como havia frango disponível no supermercado, resolvemos (sim no plural pq fomos eu e Gui na cozinha!)dar uma inovada no cardápio, e resolvemos fazer uma receita que eu achei na internet (adaptando para os ingredientes aqui disponíveis, já que a receita original leva bacon - retirado, e ricota que foi substituida por Feta Cheese). Assim pra vcs, algumas fotinhos no nosso "Frango recheado com cuzcuz e molho de feta cheese"! Ficou bom viu?!

PS: aos amigos e leitores vegans, que não mal interpretem o post. Não tenho nada contra vegans, ao contrário, tenho amigos fantasticos que são e os respeito e muito, e admiro tb; e não fico querendo forçá-los a comer carne e nem mesmo os recriminando por não comerem. Apenas ainda não sou "evoluida" o suficente para abrir mão das minhas necessidades fisiologicas e ir contra minhas adaptações anatômicas. E tb não me considero um monstro por comer outros animais, assim como acho que o uso de animais em pesquisas ainda é necessário, embora tb concorde que temos que estudar cada vez mais para que num futuro ele não precise mais existir, mas hj os testes animais ainda não necessários (não se esquencendo de que o último animal a ser testado antes do produto ser distribuido ao mercado é o animal homem). Enfim, acho que o problema do mundo não está no fato das pessoas comerem carne, mas sim nos excessos do mundo, excessos esses cometidos tanto por não-vegans como por vegans. Mas isso já é assunto para um outro post e muita, mas muita escrita...

La Roja!

Ontem foi a final da Copa e como já apostado desde o inicio, a camepã foi uma das favoritas ao título, a tão comentada e elogiada Espanha!

Devo cofessar que não morria de amores pela Espanha ao início da Copa, e ainda não morro, assim como ainda não consegui enxergar esse futebol fenomenal que faz com que muitos a considerem a melhor seleção dos ultimos 4 anos. Torci sim por eles ontem, e acho que eles tb tem um bonito futebol, uma posse de bola inquestionável e um bonito toque de bola sim, mas ainda falta algo pra mim, algo que realmente não sei explicar... É um belo time, com talento e toque de bola, com grandes jogadores como Xavi, Iniesta, Pedro, Casillas (que fez importantes defesas ontem), David Villa, Fernando Torres, e ah, com um banco a altura com jogadores como Fabregas e J. Navas (banco, ou melhor, falta de banco que foi crucial para a eliminação do Brasil da Copa, afinal o time de Dunga não tinha nem de longe um banco à altura de Copa do Mundo). Mas ainda assim, a Espanha não tem um futebol que me encanta e brilha os olhos, embora nessa Copa não tenham ocorrido graaaaandes jogos. Apesar de brasileira e de ter torcido e muito pelo meu pais, o Brasil estava longe de ser a grande seleção da Copa, essa pra mim foi representada pela Alemanha, não apenas por suas 3 goleadas, mas pelo futebol que apresentou, esse sim futebol que me encantou, mas que parou diante da Espanha campeã, dando ainda, em minha opinião, mais crédito para a consagração da Fúria nesse mundial, que colocou a primeira estrela na camisa.

Acho sim que a Espanha mereceu ser a campeã! Pode ter tido o pior ataque da competição e vencido praticamebte todos os jogos por 1 x 0 (embora tenha finalizado como nenhuma outra seleção), mas ainda assim mereceu! E ontem provou isso ao encarar uma Holanda carrancuda, que entrou em campo para bater e cair. A Holanda fez seu pior jogo na Copa, sem brilho e extremanente faltoso com direito a voadora no peito de Xabi Alonso, e expulsão no segundo tempo, além de 8 amarelos.



Já Espanha jogou como sabe, usando e abusando do toque de bola, mantendo a posse de bola, irritando por perder vários gols em meio a tantas finalizações, e por mais que o gol tenha vindo apenas no segundo tempo da prorrogação dos pés de um dos grandes armadores do time, Iniesta, foi melhor em campo e mereceu sim levar a taça pra casa, se tornando o oitavo campeão na história das Copas e o primeiro europeu a vencer fora de seu continente!

Parabéns La Roja pela primeira estrela!

Ah, vale ressaltar ainda e dar os parabéns para Diego Forlán do Uruguai que ganhou a Bola de ouro por ter sido eleito o melhor jogador da Copa, e a Thomas Mueller da Alemanha, que além de ter ganhado o premio de revelação tb levou a Chuteira de ouro pelos 5 gols marcados e pelas assistencias!

PS: momento super menina do post: Que super mega ultra fofo o Casillas não contendo a emoção e dando um beijo ao vivo na namorada reporter :o) Amei!

E em dia de muita chuva, quem pede a música sou eu!!!

"A Casa" - Vinícius de Moraes

Era uma casa muito engraçada

Não tinha teto, não tinha nada

Ninguém podia entrar nela, não

Porque na casa não tinha chão

Ninguém podia dormir na rede

Porque na casa não tinha parede

Ninguém podia fazer pipi

Porque penico não tinha ali

Mas era feita com muito esmero

na rua dos bobos numero zero

A Copa do mundo

Quem me conhece, mesmo que só um pouco sabe que sou fanática por futebol! Gosto tanto, mas tanto, que acho muito estranho existirem pessoas que não gostam, e mais ainda pessoas que nem tem ideia do que seja um impedimento! Mas tudo bem, o importante é que eu gosto e casei com outro amante do futebol!

Amo Copa do mundo! Adoro torcer, adoro aquele nervosinho que a gente sente na hora do jogo, o sentimento de patriotismo que brota na hora do hino... São sensações que eu adoro sentir, mas nada que se compare ao gol! Nossa, dava tudo pra ser um jogador de Copa neste momento, só para sentir a sensação, afinal deve ser algo sem palavras, totalmente indescritivel!

Esse ano estou fora do Brasil, e a nossa maior preocupação era se iamos conseguir assitir aos jogos da Copa, se os canais aqui iriam transmitir, e se iria ser uma boa transmissão. Afinal, aqui na India o esporte preferido é o Cricket (chaaaaato, que não sei como alguém gosta de assitir...), e a maioria das pessoas não gosta ou não entende nada de futebol, simplesmente sabe que existe, que o Brasil é bom de futebol e tal, e ah, obviamente eles sabem uma palavrinha mágica: "Ronaldo" mas o nosso Ronaldo, o R9, embora o Ronaldo luso tb esteja em alta por aqui. Enfim, somos fanáticos por futebol, então queriamos uma transmissão pra fanático ver, daí a nossa preocupação, entende?!

Mas a Copa chegou e felizmente a transmissão está sendo ótima!!!! Inclusive na última rodada da primeira fase, onde aconteceu jogos simultaneos, 2 canais fizeram a transmissão para que nada fosse perdido! Mas devo confessar que a narração aqui não é lá muito emocionante, na verdade existe apenas um narrador e o cara nem grita gol mesmo sabe, muitas vezes lances de quase gol são narrados com mais emoção; e nesse momento dá até saudade do Galvão falando todas aquelas besteiras durante o jogo, e colocando a emoção pra fora, pedindo opinião do comentarista tático e do de arbitragem... Saudades do "pra cima deles Brasil", do "Partiu, bateu, Júlio Céeeeeesar!!!" ou mesmo do "Pedala Robinho", hehehehe. E obviamente não tem a musiquinha do gol finalizada com um "Brasil, sil, sil, sil..."

Mas apesar da falta de emoção do narrador, tem sido realmente otimo ver a Copa! E dessa vez estou mesmo exclusiva para a Copa, assitindo praticamente todos os jogos, que aqui passam às 17h (esse apenas na primeira fase), 19:30 e 00:00h, acompanhando todas as seleções, torcendo a favor, contra, sofrendo com os erros grotescos da arbitragem, torcendo por um futebol de alto nivel, acompanhando os sorrisos da classificada e as lágrimas dos que vão embora, adorado ter visto França e Italia se darem mal já na primeira fase, feliz pela derrota da Fúria na estreia, triste por Portugal ter ido embora, feliz por ver o Brasil melhorar a cada jogo e avançar rumo ao HEXA... O único problema é conter os gritos na hora do gol, pois com excessão do jogo contra Portugal (que não teve gol) todos os outros jogos do Brasil foram à meia noite, e então nada de gritaria ou vuvuzelas.

Mas sexta tem quartas de final, e vai ser às 19:30h!!! Assim é só esperar os gols brasileiros para soltar o grito e finalmente estreiar as vuvuzelas!!!

Bora Brasil, vamos fazer suco de laranja na sexta e avançar rumo ao HEXA!!!!